Блог

Коллекция Samura Kaiju изготовлена по технологии ручной работы с заточкой на мокрых камнях. Модельный ряд представляют восемь изделий для нарезки всех видов продуктов. Клинки изготовлены из качественной стали марки AUS-8. Твердость режущей кромки находится в пределе 58 HRC. Особые углубления на лезвии ножей облегчают процесс нарезки — кусочки продуктов не прилипают к клинку.

Алмазная электроточилка Samura SEC-2000 работает в двух плоскостях для грубой заточки и шлифовки. Для этого в корпусе имеются 4 наклонные прорези. По две на каждую сторону. Ножеточка SEC-2000 разрабатывалась специально для ножей Samura, но ими она не ограничивается. Точить можно любые лезвия. В том числе керамические. Прибор работает от бытовой сети в 220 вольт. На его борту установлен небольшой моторчик мощностью 18 ватт.

Японские кухонные ножи Samura PRO-S выпускаются для всех видов нарезки продуктов. Они изготовлены из прочной однослойной стали AUS-8. Европейская рукоять удобно ложится в руку, а больстер плавно перетекает в лезвие без швов и зазубрин. Можно выбрать 1 клинок или набор из 2–4 штук. Показатель твердости клинков — 58–59 HRC. Лезвие из такого прочного металла долго не затупляется.

Кухонные ножи Samura Mo-V характеризуются, как профессиональные. Для изготовления клинков данной коллекции используется японская молибден-ванадиевая высокоуглеродистая нержавеющая сталь AUS-8, отличающаяся высокими показателями коррозионной стойкости и прочности. Металл для лезвий выбран однослойный, а заточка применена двусторонняя. Рукоятка выполнена из стеклотекстолита G-10.

В коллекцию Samura Harakiri входят одиночные экземпляры различного назначения и полноценные наборы. Однослойная структура стального клинка позволила изготовить легкую и одновременно прочную основу. Его двухсторонняя обработка на водных камнях дает максимальную остроту ножам и избавляет от необходимости каждый раз их затачивать. Рукоять изготовлена из пластика.

Кухонный набор Samura Harakiri SHR-0250 состоит из пяти ножей. Три из них предназначены для резки овощей, мяса, птицы, замороженной продукции и относятся к стандартной комплектации. Оставшиеся две модели относятся к сугубо японской культуре. Изделия изготовлены из однослойной стали AUS-8. Показатель ее крепкости 58 единицам по шкале HRC. Рукояти ножей — из ABS-пластика.

Серия Samura Golf состоит из двух наборов и восьми уникальных ножей. Уникальность изделий заключается в однослойной стали японского и шведского производства. Удобная рукоять каждой из моделей выполнена в стиле мячика для гольфа. От этого и произошло название данной коллекции. Легкий вес и правильная геометрия ножей позволяют почувствовать идеальный баланс.

Эксклюзивная линейка Samura Bamboo создана для комфортного и безопасного приготовления пищи. В коллекции представлено 12 видов ножей разной формы и размеров. Рукоять изделий изготовлена из алюминия. Она полая внутри, а ее внешний вид напоминает структуру бамбука. Среди моделей представленной серии встречается 3 типа заточки. Каждый нож имеет свои особенности, которые точно сделают процесс приготовления пищи на вашей кухне более комфортным, а результат — профессиональным.

Серия ножей Samura Damascus отличается геометрией клинков. Их симметричная форма значительно облегчает рез даже самых твердых продуктов. Модели из этой коллекции имеют величину угла 20–24 градуса. Это помогает на 25% снизить силу, с которой пользователь должен надавливать на нож для реза. То есть потребуется меньше труда. Коллекция выполнена из стали с ламинированной обкладкой в 32 слоя.

Ножи Samura 67 Damascus используются для резки овощей, колбас, мяса, рыбы, сыров и других продуктов. Особенностью данных изделий является 67 слоев дамасской стали для лезвий. Визуально материал напоминает поверхность воды с легкими волнами. Этот показатель значительно увеличивает прочность и надежность клинка, а также повышает его режущие свойства. Серия состоит из 13 моделей разного предназначения.