ПН-ВС 10:00-21:00

Ваш город - Москва

От выбраного города зависят сроки доставки

8 (499) 322-11-43

SAMURA BAMBOO. Обзор серии кухонных ножей с японскими мотивами

Содержание

Эксклюзивная линейка Samura Bamboo создана для комфортного и безопасного приготовления пищи.

В коллекции представлено 12 видов ножей разной формы и размеров, поэтому вы можете выбрать модели изделий, которые пригодятся вам в быту.

5%скидка Для читателей нашего блога
скидка 5% на весь
ассортимент
Ваш промокод:BLOGСмотреть все ножи

Материал рукояти

Рукоять ножей изготовлена из алюминия. Она полая внутри, а ее внешний вид напоминает структуру бамбука. Благодаря этой уникальной особенности ножи из коллекции производителя узнаваемы во многих странах мира.


Тип лезвия

Среди моделей Samura Bamboo встречается 3 типа заточки:

  • гладкая — характеризуется тонкой и ровной режущей кромкой;
  • серрейторная — нож отличается наличием на лезвии неглубоких насечек;
  • полусеррейторная — пилообразная структура острия присутствует лишь на половине длины клинка.


Твердость стали

По шкале Роквелла прочность лезвия достигает 58–59 HRC. Такая твердость считается высоким показателем, и сталь характеризуется:

  • износоустойчивостью;
  • надежностью;
  • стойкостью к механическим повреждениям.

Модельный ряд

Линейка отличается довольно большим разнообразием. Ниже мы представили каждую модель данной серии.

Для овощей и фруктов

Samura Bamboo SBA-0010 предназначен для нарезки разных видов овощных и плодовых культур, ягод, сухофруктов. Справляется как с нежными сочными волокнами, так и с твердой структурой.


Изделие пригодится, чтобы снять кожуру, нарезать продукты на слайсы или кубики, устранить косточки или испорченные участки плодов. Гладкая режущая кромка и форма клинка позволят сформировать фигурки из фруктов и овощей, чтобы красиво сервировать стол.


Универсал

SBA-0021 считается универсальной моделью, поэтому подойдет для нарезки продуктов любого размера, формы и твердости. Спектр применения ножа широк.


Им можно нарезать мясо или рыбу, ингредиенты на салат, нашинковать капусту или другие овощи для рагу и многое другое. Изделие заменяет сразу несколько ножей, поскольку обладает характеристиками многих из них.


Сырный

Уникальной особенностью ножа для нарезки сыра Bamboo SBA-0022 является его оригинальное строение с крупными отверстиями. Режущая кромка имеет мелкие насечки по всей длине лезвия. Клинок легко гнется, к его гладкой поверхности не прилипают мягкие кусочки пищевых продуктов.


Еще одной характерной чертой изделия является раздвоенное острие, которым удобно накалывать ломтики. Данная модель — отличный подарок для гурманов и любителей разных сортов сыра.


Универсал-2

В коллекции ножей Bamboo присутствует еще одна универсальная модель. Длина, толщина, ширина и вес SBA-0023 немного больше, чем у другой модели (SBA-0021), поэтому нож подойдет для нарезки большой порции ингредиентов и более твердых продуктов.


Для стейков

Samura Bamboo SBA-0031 изготовлен специально для праздничных мероприятий и приема гостей. Предназначен для разрезания стейка по всем правилам этикета.


Столовый прибор имеет полусеррейторное лезвие, с помощью которого удобно делить еду на равномерные кусочки. Хотя основной функцией ножа является разделывание бифштекса, при надлежащем уходе он справится также с пирогом, тортом или пиццей.


Для мяса и разделки туш

Брутальный дизайн и прямоугольная форма Samura Bamboo SBA-0040 делают эту модель пригодной для нарезки больших объемов мяса, а также для работы, требующей внушительной силы. Она легко разделывает тушки крупной рыбы, барана, курицы или индейки.


Один мощный удар таким ножом способен разрубить кости и хрящи, разрезать мясо на мелкие кусочки, снять шкурку. Изделие незаменимо во время приготовления шашлыка, стейков, грузинских блюд в казане.


Для слайсов и азиатских блюд

Узкое лезвие Bamboo SBA-0045 превращает продукты в тонкие и изящные ломтики. Благодаря такому изделию вы можете подготовить нарезку различных видов колбасных изделий, сыра или фруктов с целью сервировки стола. Еще одной областью применения ножа является приготовление японских блюд в домашних условиях.


Шеф

Шеф-нож SBA-0085 обладает самым высоким показателем прочности стали из всех моделей коллекции Bamboo. Это значит, что он справляется с твердой структурой продуктов без ущерба для качества.


У этого ножа нет конкретной сферы эксплуатации. Им можно разделывать мясо, рыбу, нарезать овощи, фрукты и ягоды, десерты и выпечку.


Гранд-шеф

Bamboo SBA-0087 очень похож на предыдущую модель своей формой и характеристиками, однако он более значительных размеров, о чем и говорится в названии. Из-за широкого спектра применения прибор часто эксплуатируется шеф-поварами в дорогих ресторанах, а у вас есть возможность пользоваться таким изделием у себя на кухне.


Для сочных продуктов и быстрой нарезки

Особенностью Bamboo SBA-0093 является наличие на клинке углублений. Они выполняют не только эстетическую функцию.


За счет выемок уменьшается площадь трения пищевых изделий о поверхность ножа. В результате продукты не прилипают к режущей кромке, а спелые фрукты и овощи удается нарезать без разбрызгивания сока.


В дизайне Samura Bamboo SBA-0094 также присутствуют неглубокие насечки, упрощающие процесс нарезки продуктов. Изделие отличается от предыдущей модели внушительным размером, а его вес выше почти в два раза. Остальные характеристики остались неизменными.


Для хлеба

Изделие изготовлено специально для разных видов выпечки. Хлеб бывает не так-то просто нарезать обычным ножом, потому что пористая структура начинает крошиться и ломаться, а кусочки получаются неровными.


Нож SBA-0055 обладает волнообразным серрейторным типом лезвия. За счет него процесс нарезки хлеба на бутерброды будет приносить удовольствие, а не раздражение.


Ниже представлена таблица, где вы можете сравнить технические характеристики всех моделей из нашего обзора.


Модель Длина лезвия (мм) Длина ножа (мм) Ширина (мм) Толщина (мм) Вес (г)
0010 80 190 20 17 51
0021 120 230 27 17 59
0022 135 245 30 17 53
0023 150 256 34 19 67
0031 110 218 20 17 55
0040 180 313 80 23

347



Модель Длина лезвия (мм) Длина ножа (мм) Ширина (мм) Толщина (мм) Вес (г)
0045 194 320 32 23

101

0085 200 320 47 20 113
0087 240 370 50 20 136
0093 137 247 35 17 67
0094 160 290 48 22 109
0055 194 323 35 20 111

Заключение

В этом обзоре вы ознакомились с коллекцией кухонных ножей производителя Samura Bamboo. Каждое изделие имеет свои особенности, которые точно сделают процесс приготовления пищи на вашей кухне более комфортным, а результат — профессиональным.