Японские кухонные ножи Samura PRO-S выпускаются для всех видов нарезки продуктов. Они изготовлены из прочной однослойной стали AUS-8.
Европейская рукоять удобно ложится в руку, а больстер плавно перетекает в лезвие без швов и зазубрин. Можно выбрать 1 клинок или набор из 2–4 штук.
5%скидка
Для читателей нашего блога
скидка 5% на весь
ассортимент
Ваш промокод:BLOGСмотреть все ножи
Основные особенности
Каждое изделие в линейке отличается продуманной конструкцией и идеальной балансировкой.
Показатель твердости клинков — 58–59 HRC. Лезвие из такого прочного металла долго не затупляется.
Рукоять выполнена из стеклопластика G-10. Округлая форма легко ложится в ладонь и не выскальзывает даже из мокрых рук в процессе эксплуатации.
Антимикробный больстер делает инструменты максимально безопасными.
Разновидности изделий
Модели в линейке отличаются друг от друга размером, остротой, жесткостью и формой лезвия.
В PRO-S входят следующие разновидности ножей:
- овощной;
- шеф;
- гранд-шеф;
- сантоку;
- филейный;
- универсальный.
Рассмотрим каждую модель подробнее.
Овощной
Компактный острый инструмент незаменим при обработке овощей во время приготовления пищи. Клинок устойчив к ржавчине и не требует частой заточки.
Удобен для нарезки овощей, очистки их от кожуры, удаления сердцевины. У овощного ножа небольшой вес и компактное лезвие.
Универсальный
Однослойная сталь, европейская рукоять, ультра долгая заточка — главные преимущества универсального ножа. Режет любые ингредиенты для салатов, бутербродов и других блюд.
В линейке представлены две универсальные разновидности. Они отличаются друг от друга лишь длиной и весом.
Шеф
Многофункциональное изделие. Шеф-нож состоит из прочного лезвия и рукоятки округлой формы, которая повторяет изгибы ладони.
При помощи него можно выполнять большую часть работ на кухне: шинковать, рубить, резать. Он прекрасно подходит для измельчения овощей, фруктов, мяса и т.д. Такой нож должен быть как у повара, так и у любой домохозяйки — он пригодится даже тому, кто редко готовит.
Гранд-шеф
Самый длинный нож в линейке эффективно справится с любой задачей на кухне. Нарубить салат, нашинковать капусту, нарезать тонкими ломтиками овощи — для гранд-шефа все это не является проблемой.
Сантоку
Компания Samura изготавливает сантоку из премиум-материалов. Выполненный из стали клинок длиной 180 мм и рукоять составляют единое целое. Внешний вид сантоку — своеобразный баланс между классикой и современностью.
Удобство тоже на высоте. Можно работать без отрыва кончика лезвия от стола. Такой прием не дает руке устать, вы легко и быстро нарежете любые продукты кубиками, ломтиками или соломкой.
Слайсер
В первую очередь слайсер предназначен для нарезки соленой рыбы. Но и с другими продуктами он справляется на ура. Вы легко сможете превратить в тонкие ломтики кусок сыра, колбасы или вяленого мяса.
Стальной клинок закален до 59 HRC, он прочен и устойчив к коррозии. С его помощью вы сможете приготовить множество блюд азиатской кухни.
Филейный Fisherman
Филейным кухонным ножом легко получится отделить мясо (в том числе птичье) от костей с минимальными потерями. Fisherman оптимален для таких операций. Длинный и острый, он не оставит ни грамма мякоти на хрящах и сухожилиях.
Технические характеристики
Чтобы вам было проще разобраться в разновидностях ножей линейки, мы сделали сводную таблицу. В ней указаны основные отличия изделий друг от друга.
Модель | Вес (г) | Длина ножа (мм) | Длина лезвия (мм) |
Овощной | 96 | 210 | 88 |
Универсальный 1 | 105 | 237 | 115 |
Универсальный 2 | 109 | 267 | 145 |
Шеф | 220 | 345 | 200 |
Гранд-шеф | 236 | 380 | 240 |
Сантоку | 217 | 310 | 180 |
Слайсер | 211 | 345 | 200 |
Филейный Fisherman | 178 | 370 | 224 |
Наборы
Удачным приобретением для хозяек станет набор из нескольких ножей. Производитель предлагает комплекты из 2, 3 и 4 штук. Они также могут дополняться подставкой с brash-щеткой.
В набор из 2 штук входят универсальная модель и шеф-нож. При помощи этого базового комплекта вы сможете приготовить практически любое блюдо домашней кухни, без труда нарезать овощи, курицу или рыбу.
В наборе из 3 штук в дополнение к предыдущим двум есть также овощной нож.
Комплект из 4 изделий включает в себя три предыдущих разновидности и слайсер. Набор отлично подходит для любителей японской кухни.
Вам не придется думать, где разместить новые ножи, если сразу приобретете набор с подставкой. Лезвия погружаются в полипропиленовый наполнитель до рукоятей, не соприкасаясь друг с другом. Так обеспечивается их аккуратное и бережное хранение.
В серии PRO-S представлены 2 вида подставок:
- круглая из нержавеющей стали:
- квадратная из пластика.
Кухонные ножи Samura PRO-S подходят тем, кто ценит острую заточку. Это отличное приобретение и для себя, и для кого-нибудь другого: в линейке есть комплект из 3 экземпляров в подарочной упаковке. Серия представлена разнообразными вариантами изделий для нарезки овощей, мяса, рыбы и других продуктов.