Кухонные ножи SAMURA - Отзывы

Купила этот слайсер брату, он у меня повар. Сразу сказал, что по сравнению с его старым ножом - небо и земля. Лезвие из японской стали AUS-8, 23 см, реально режет одним движением: колбасу и сыр на тонкие ломтики без усилий. Твердость 58-59 HRC, и остроту держит отлично - за месяц ни разу не правил. Рукоятка из красной пакки удобно лежит в руке, не скользит. Единственная мелочь: дерево требует аккуратного ухода, нельзя надолго оставлять мокрым. Но в целом вещь отличная, брат доволен.

Перешел на эту модель с предыдущей серии того же бренда. Разница заметна сразу: лезвие в 240 мм дает гораздо больше контроля при нарезке. Капусту шинковать и зелень рубить стало легче, геометрия клинка позволяет резать, не отрывая кончик от доски. Сталь AUS-8 с заявленной твердостью 58-59 HRC держит заточку хорошо. Единственный момент: рукоять из ABS пластика на ощупь показалась мне чуть более скользкой, чем старая, но к этому быстро привыкаешь. В целом, отличный рабочий инструмент для кухни.

Пользуюсь этим набором месяц. Впечатления в целом отличные: сталь AUS-8 с заявленной твердостью 58-59 HRC держит заточку хорошо. Европейский Шеф уверенно справляется с мясом и птицей, а серейторная пилка отлично режет хлеб и заморозку. Единственная мелкая оговорка - рукояти из ABS пластика немного скользят, если руки мокрые. Но за свою цену и качество стали - отличная рабочая лошадка.

Перешёл на эту тройку со старой модели Samura, и разница огромная. Дамасская сталь с 67 слоями - это не просто красивый узор, режут ножи заметно легче. Твёрдость 60-61 HRC чувствуется: овощной и универсальный идут как по маслу. Шеф отлично справляется с мясом и рыбой, хотя с заморозкой и костями, как и указано, не экспериментирую. Рукоять из G-10 сидит в руке надёжнее старой, контроль полный. Единственная мелочь - толщина обуха от 2 до 2,5 мм, хотелось бы тоньше для некоторых работ. Но в целом, за эти деньги - отличная рабочая тройка в красивой коробке.

Взял этот набор в поездку на дачу, чтобы не таскать тяжёлые стальные ножи. В целом, очень доволен. Керамика действительно острая, твердость 82 HRC - не врут, режут отлично. Два шефа на 145 и 175 мм и универсал справляются со всеми овощами, зеленью и даже рыбой. Рукоятка из пластика не скользит, насечки перед лезвием - безопасная деталь. Единственная мелочь: в комплекте нет чехла для перевозки, пришлось заворачивать в полотенце. Но для дома или стационарной кухни это не критично.

Взял в руки - и сразу понял, почему этот нож так хвалят. Лезвие из японской стали AUS-8 с ковкой "хаммер" выглядит потрясающе, а заявленная твёрдость 58-59 HRC внушает доверие. Первое, что сделал - нарезал капусту для салата. Лезвие в 240 мм буквально скользит, никаких усилий, всё тонко и ровно. Деревянная рукоятка из красной пакки лежит в руке идеально, не скользит. Вес 210 грамм чувствуется, но не утомляет. Пока что полностью доволен.

Купила этот набор брату, он теперь каждый день на работе с ними. Говорит, сталь AUS-8 держит заточку отлично, баланс хороший - рука не устаёт. Овощным удобно фрукты нарезать, а Шеф-ножом капусту шинкует. Единственное, рукоятка из ABS пластика скользит, если руки мокрые, но в целом довольны.

Всë как в описании, понравилось хороший тесак.

Нож покупал взамен утерянного, так как он очень нравился, как говорится сразу лёг в руку. Нигде такого же ножа найти не удалось, только здесь.

Заказал Набор из 3-х ножей SAMURA HARAKIRI SHR-0220B/K (SHR-0220B/A) пришли очень быстро, ножи из стали aus8,имею в пользовании охотничий нож из такой стали ,сталь хорошо режет и очень легко правится, для кухни самое то))ножи реально классные, тем более после обычных кухняков за 300р)) Сразу как принес домой начал кромсать все что было на кухне)) режут супер,но такие ножи в стол к ложкам и вилкам бросать жалко надо подставку заказать или сделать.Жена в восторге! А то вечно пилила за плохо наточенные ножи))

Товар отличный, нареканий нет. Поступил в фирменной упаковке, полностью соответствует описанию. Доставка Почтой России довольно быстрая. Режет отлично, сколов и царапин нет, заточка качественная. В целом, рекомендую к покупке вместо универсального ножа или в качестве шеф-ножа для поваров с маленькой ладонью