Универсальный нож SAMURA DAMASCUS SD-0023/A
Артикул: SD-0023/A
9 040 руб.
Нет в наличии
Доставка вМосква
Самовывоз из магазина0 руб.
по предварительному заказу
(г. Москва, м. Таганская,
ул. Большие Каменщики, д. 6, стр. 1)
(г. Москва, м. Таганская,
ул. Большие Каменщики, д. 6, стр. 1)
Курьером (1-2 рабочих дня)0 руб.
Самовывоз из ПВЗ (1-2 рабочих дня)0 руб.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Назначение
- Универсальный нож
Твердость лезвия (HRC)
- 60-61
Материал лезвия
- Дамасская сталь
Материал рукояти
- G-10
Длина (мм)
- 270
Длина лезвия (мм)
- 150
Ширина (мм)
- 18
Толщина (мм)
- от 2-х до 2,5 мм
Вес брутто (г)
- 229
Для чего
- Для хлеба, Для стейка, Для овощей, Для мяса
Количество слоев стали
- 67
Вес нетто (г)
- 112
Клинок
- Из дамасской стали
Коллекция
- Damascus
ОПИСАНИЕ
Универсальный дамасский нож для кухни – инструмент с расширенной функциональностью.
В отличие от узкоспециализированных клинков (и при их отсутствии) он может справиться почти с любой работой.
В общем-то, именно на него ложится самая большая нагрузка при готовке – чистка овощей и фруктов, нарезка гастрономии, деликатесных продуктов и даже мяса или рыбы. Главное, чтобы не попалось костей или замороженных запасов.
Центральный слой этого ножа из стали твердостью 61 HRC способен долгое время держать заточку, а 67 слоев обкладок из более мягких сталей надёжно защищают его от повреждений.
