Нож Сантоку SAMURA HARAKIRI (рукоять с рисунком дерева) SHR-0095WO/K (SHR-0095WO/Y)
Артикул: SHR-0095WO/K (SHR-0095WO/Y)
1 900 руб.
Нет в наличии
Доставка вМосква
Самовывоз из магазина0 руб.
по предварительному заказу
(г. Москва, м. Таганская,
ул. Большие Каменщики, д. 6, стр. 1)
(г. Москва, м. Таганская,
ул. Большие Каменщики, д. 6, стр. 1)
Курьером (1-2 рабочих дня)0 руб.
Самовывоз из ПВЗ (1-2 рабочих дня)0 руб.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Назначение
- Нож Сантоку
Твердость лезвия (HRC)
- 58
Материал лезвия
- AUS-8
Материал рукояти
- пластик
Длина (мм)
- 295
Длина лезвия (мм)
- 175
Ширина (мм)
- 50
Толщина (мм)
- 16
Вес брутто (г)
- 168
Количество слоев стали
- 1
Вес нетто (г)
- 112
Серия
- HARAKIRI
Производитель
- Samura
Артикул
- SHR-0095WO/K
Коллекция
- Harakiri
ОПИСАНИЕ
Японский кухонный нож Шеф (сантоку) – классическая разновидность ножа из Страны Восходящего Солнца с традиционной для национальных инструментов геометрией. Широкий обух плавно опускается к острию, а режущая кромка практически идеально ровная и лишь слегка поднимается к кончику.
Подобная геометрия клинка позволяет говорить сразу о двух плюсах. Во-первых, так обеспечивается максимальная эргономичность работы – в процессе кухонных экспериментов можно не держать нож на весу, а упирать его в разделочную доску. А во-вторых, это значительно облегчает заточку инструмента.
Впрочем, оптимальная твердость стали в 59 HRC способна долго сохранять остроту лезвия и без правки.
