Японский шеф нож SAMURA METEORA САНТОКУ SMT-0092/K
Артикул: SMT-0092/K
12 515 руб.
Есть в наличии
Доставка вМосква
Самовывоз из магазина0 руб.
по предварительному заказу
(г. Москва, м. Таганская,
ул. Большие Каменщики, д. 6, стр. 1)
(г. Москва, м. Таганская,
ул. Большие Каменщики, д. 6, стр. 1)
Курьером (1-2 рабочих дня)0 руб.
(300 руб. при покупке до 3500 руб.)
Самовывоз из ПВЗ (1-2 рабочих дня)0 руб.
(300 руб. при покупке до 3500 руб.)
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цена
- 12 515 руб.
Назначение
- Японский шеф нож Сантоку
Производитель
- Samura
Серия
- Meteora
Материал лезвия
- AUS-10
Твердость лезвия (HRC)
- 60
Количество слоев стали
- 1
Материал рукояти
- AUS-10
Длина лезвия (мм)
- 160
Длина (мм)
- 291
Ширина (мм)
- 41
Толщина (мм)
- 24
Вес нетто (г)
- 161
Вес брутто (г)
- 308
Коллекция
- Meteora
ОПИСАНИЕ
Нож сантоку из стали AUS-10 Meteora – традиционный на японской кухне инструмент.
Он отличается особой геометрий клинка: обух сантоку нисходит к режущей кромке, а центр тяжести смещён вперед. Такая конструкция позволяет орудовать ножом, не отрывая его кончик от доски и не держа инструмент на весу.
Как и другие стальные ножи ручной ковки, следует мыть вручную, без использования посудомоечной машины. После мытья обязательно вытирать лезвие насухо. Особенно важно соблюдать это условие, потому что нож сделан из высокоуглеродистой стали и требует дополнительного внимания.
